Papriky

Datum: 20.07.2016 Autor: Šárka Zajíčková Přečteno: 1692

Papriky patří k nejstarším plodinám, které začali lidé šlechtit. Pocházejí z amerického kontinentu, kde jsou stále součástí každodenního jídelníčku. Kolumbus papriky dovezl do Asie, odkud se pak postupně dostali i do Evropy. Brzy se papriky zabydlely v celé Evropě, a to zejména v Maďarsku a u nás.

papriky
papriky
papriky

Nejvíce oblíbené jsou u nás sladké papriky ve tvaru zvonu. Nejsou pálivé a mají příjemnou nasládlou chuť. Pálivé chilli papričky mají také své zastánce. Pálivost je určená obsahem kapsaicinu. Čím více této látky papriky obsahují, tím jsou pálivější. Nejpálivější odrůdou paprik je paprička Naga, která je 30x pálivější než tabasco. Kapsaicin má protimikrobiální a protliplísňové účinky. V trávicím ústrojí mají silně dezinfekční účinek. Velký vliv mají i na žaludek, protože pomáhají vylučovat žaludeční šťávy a tím urychlují trávicí proces. Papriky lze bez problémů pěstovat ve skleníkách. Nejsou příliš náročné na pěstování. Jen potřebují dostatek tepla, světla a zálivky. Zvonovitá paprika obsahuje až 90 % vody. Neobsahují žádný tuk a minimum sacharidů a kyselin. Jsou nízkokalorické a vhodné i při dietách. Také jsou výborným zdrojem vlákniny. Obsahují vitaminy a minerály, které podporují zdraví našeho organismu. Z minerálních látek obsahují papriky hlavně fosfor, draslík, hořčík, měď, zinek a jód. Právě zinek s mědí je důležití pro dýchací cesty, syntézu bílkovin a svalovou činnost. Jód je potřebný pro správnou funkci štítné žlázy. Co se týče vitaminů, obsahují vitaminy hlavně vitamin C a provitamin A. Céčko je potřeba pro správnou funkci imunitního systému.

Zvonovité papriky jsou u nás dostání v několika barvách – žlutá, oranžová, červená a zelená. Někdy jsou papriky vícebarevné, žíhané. Papriky se k nám dováží zejména ze Španělska a Nizozemí, Egypta, Maroka nebo Izraele. Dalšími často prodávanými druhy paprik u nás jsou Corno di Toro, kapie a PCR. Jedná se hlavně o špičaté papriky v barvě bílé, červené nebo světle zelené. Tyto papriky jsou výborné k vaření. Mezi pálivé papriky patří hlavně Jalapeňo, Habanero, Tabasco, Feferony a Naga. Tyto se k nám dováží hlavně z Maďarska. Papriky se v kuchyni užívají syrové, ale také nakládané, sušené, konzervované nebo namleté jako koření (sladká i pálivá paprika).

Doporučujeme navštívit

Hubneme cvičením.cz

Jednoduchý a rychlý způsob, jak na trvalo zhubnout. Rady a tipy jak správně cvičit.

Stavební rozpočty - Josef Kulda

Stavební rozpočty a kalkulace staveb vám vytvoří rozpočtář Josef Kulda.

E-shop za skvělou cenu

Profesionální nástroj na správu internetových obchodů. Možnost pronájmu nebo odkoupení e-shopu.

Levná dovolená u moře

Přijďte si vybrat z nabídky více než 150 zemí svojí pohodovou a levnou dovolenou u moře.

Webtown.cz

Vytvoříme pro vás www stránky, eshop nebo systém na míru. To vše za lidové ceny.

Nejnovější články

Co je to vizuální marketing?

marketing je obor, který se zaměřuje na vše, co vnímáme očima a jak to ovlivňuje naše rozhodování a vnímání značek. Zahrnuje různé prvky, jako jsou internetové stránky, firemní loga, polepy aut, firemní stejnokroje a další...

Zateplení domu přináší výhody

Přestože hlavním cílem zateplení domu je finanční úspora za vytápění, zateplování domu nabízí celou řadu výhod, které přesahují pouhou úsporu nákladů na energie.

Rukavice odolné proti propíchnutí

Rukavice ThornArmor® 3092 se vyznačují vynikající odolností s úrovní ochrany proti proříznutí F. Vysoké odolnosti proti proříznutí a propíchnutí je dosaženo díky značkovému materiálu SuperFabric®. Jedná se o exkluzivní...

Klady a zápory plastových oken

Plastová okna mají řadu výhod i nevýhod. Tak jako v ostatních oborech nové technologie a lepší materiály postupně nevýhody snižují. Mezi hlavní výhody plastových okem patří nižší pořizovací náklady a snadná údržba.

Chraňte své oči kvalitními brýlemi

Jedním z nejdůležitějších lidských smyslů je zrak. Každý by měl své oči maximálně chránit zejména ochrannými brýlemi. Zrak mohou poškodit odletující pevné částice, prach, kyseliny, záření, a to i záření sluneční.

Výhody internetové reklamy

Internetová reklama má velký dosah a velkou výhodou je možnost přesného zacílení na potenciální zákazníky. Reklamu lze směřovat na konkrétní část trhu například dle zájmu, dle bydliště, věku a také podle produktů, které...

Pozor na vlhkost ve stavebních konstrukcích

Mnohé stavební materiály jsou pórovité, a tudíž mohou obsahovat vlhkost. Jedná se o přirozený jev. Pokud vlhkost nepřesáhne určitou hranici, nejedná se o závadu.

Udržitelné ochranné rukavice Bamboo TwinFlex® D xg

Protiřezné rukavice Bamboo TwinFlex® D xg propojují udržitelnost a high-tech technologii pro větší ochranu a pohodlí při nošení. Jedná se o ochranné rukavice odolné proti proříznutí stupně D s přírodním bambusovým vláknem.

Podpořte nás

Přidejte na vaše stránky ikonku e-článků a podpořte tak kvalitu zdejšího obsahu.

Novinky a Aktuality

Konečně...

23.01.2011 Tak konečne jsme zpracovali všechny čekající články na schválení :) Snad to takhle pujde i v budoucnu

Pomalé schvalování

29.08.2010 Omlouváme se všem, za mezeru ve schvalování článků, jenž je způsobena našim válením se na pláži :). Tento týden dáme vše do pořádku

Soutěž o banner na hlavní stránce

26.08.2009 Připravili jsme pro vás soutěž o umístění banneru na hlavní stránce