Papriky

Datum: 20.07.2016 Autor: Šárka Zajíčková Přečteno: 795

Papriky patří k nejstarším plodinám, které začali lidé šlechtit. Pocházejí z amerického kontinentu, kde jsou stále součástí každodenního jídelníčku. Kolumbus papriky dovezl do Asie, odkud se pak postupně dostali i do Evropy. Brzy se papriky zabydlely v celé Evropě, a to zejména v Maďarsku a u nás.

papriky
papriky
papriky

Nejvíce oblíbené jsou u nás sladké papriky ve tvaru zvonu. Nejsou pálivé a mají příjemnou nasládlou chuť. Pálivé chilli papričky mají také své zastánce. Pálivost je určená obsahem kapsaicinu. Čím více této látky papriky obsahují, tím jsou pálivější. Nejpálivější odrůdou paprik je paprička Naga, která je 30x pálivější než tabasco. Kapsaicin má protimikrobiální a protliplísňové účinky. V trávicím ústrojí mají silně dezinfekční účinek. Velký vliv mají i na žaludek, protože pomáhají vylučovat žaludeční šťávy a tím urychlují trávicí proces. Papriky lze bez problémů pěstovat ve skleníkách. Nejsou příliš náročné na pěstování. Jen potřebují dostatek tepla, světla a zálivky. Zvonovitá paprika obsahuje až 90 % vody. Neobsahují žádný tuk a minimum sacharidů a kyselin. Jsou nízkokalorické a vhodné i při dietách. Také jsou výborným zdrojem vlákniny. Obsahují vitaminy a minerály, které podporují zdraví našeho organismu. Z minerálních látek obsahují papriky hlavně fosfor, draslík, hořčík, měď, zinek a jód. Právě zinek s mědí je důležití pro dýchací cesty, syntézu bílkovin a svalovou činnost. Jód je potřebný pro správnou funkci štítné žlázy. Co se týče vitaminů, obsahují vitaminy hlavně vitamin C a provitamin A. Céčko je potřeba pro správnou funkci imunitního systému.

Zvonovité papriky jsou u nás dostání v několika barvách – žlutá, oranžová, červená a zelená. Někdy jsou papriky vícebarevné, žíhané. Papriky se k nám dováží zejména ze Španělska a Nizozemí, Egypta, Maroka nebo Izraele. Dalšími často prodávanými druhy paprik u nás jsou Corno di Toro, kapie a PCR. Jedná se hlavně o špičaté papriky v barvě bílé, červené nebo světle zelené. Tyto papriky jsou výborné k vaření. Mezi pálivé papriky patří hlavně Jalapeňo, Habanero, Tabasco, Feferony a Naga. Tyto se k nám dováží hlavně z Maďarska. Papriky se v kuchyni užívají syrové, ale také nakládané, sušené, konzervované nebo namleté jako koření (sladká i pálivá paprika).

Doporučujeme navštívit

Hubneme cvičením.cz

Jednoduchý a rychlý způsob, jak na trvalo zhubnout. Rady a tipy jak správně cvičit.

Stavební rozpočty - Josef Kulda

Stavební rozpočty a kalkulace staveb vám vytvoří rozpočtář Josef Kulda.

E-shop za skvělou cenu

Profesionální nástroj na správu internetových obchodů. Možnost pronájmu nebo odkoupení e-shopu.

Levná dovolená u moře

Přijďte si vybrat z nabídky více než 150 zemí svojí pohodovou a levnou dovolenou u moře.

Webtown.cz

Vytvoříme pro vás www stránky, eshop nebo systém na míru. To vše za lidové ceny.

Nejnovější články

Firemní identita

Firemní identita neboli Corporate Identity je základní nezaměnitelný vizuální styl firmy nebo společnosti.

Přeměna půdy na obytný prostor

Mnoho majitelů domů uvažuje o přeměně staré půdy využívané pouze jako skladiště na komfortní obytný prostor.

Ortopedická pracovní obuv

Mnoho lidí nemůže nosit standardní bezpečnostní obuv kvůli problémům s chodidly. Aby nemuseli používat drahou, na míru vyrobenou obuv, přichází uvex s produktem uvex motion 3XL.

Rekonstrukce panelových domů

Životnost domů a stavebních materiálů není věčná. Stárnutí a poškození se po určité době týká i panelových domů. Kvalitní rekonstrukcí lze nejen prodloužit životnost budovy, ale i zkvalitnit komfort bydlení.

Ochranná obuv se systémem uvex xenova®

Systém uvex xenova® je vysoce výkonný bezpečnostní systém zcela bez kovů pro ochranu chodila v ochranné obuvi.

Proč vlastně používat CRM systém?

CRM systém je každodenním nepostradatelným pomocníkem, bez kterého se žádná firma v rámci svého životního cyklu dříve nebo později neobejde. Díky CRM systému tak získáte přehlednou centralizovanou databázi, kde můžete...

Marketing nemusíte řešit svépomocí

Marketing je nedílnou součástí každého podnikání. I ti podnikatelé, kteří si myslí, že marketing nepotřebují, se bez něj neobejdou.

Zasklené lodžie zvyšují komfort bydlení

Možnost využívat balkony a lodžie i za nepříznivých povětrnostních podmínek umožnuje jejich zasklení. Zasklením balkonu zvýšíte komfort svého bydlení.

Podpořte nás

Přidejte na vaše stránky ikonku e-článků a podpořte tak kvalitu zdejšího obsahu.

Novinky a Aktuality

Konečně...

23.01.2011 Tak konečne jsme zpracovali všechny čekající články na schválení :) Snad to takhle pujde i v budoucnu

Pomalé schvalování

29.08.2010 Omlouváme se všem, za mezeru ve schvalování článků, jenž je způsobena našim válením se na pláži :). Tento týden dáme vše do pořádku

Soutěž o banner na hlavní stránce

26.08.2009 Připravili jsme pro vás soutěž o umístění banneru na hlavní stránce